江別(特に大麻)勝手に応援団。

江別(特に大麻)の面白い場所、素敵な店!

空知うまいものドライブ。

 

明日、久しぶりに自宅で女子会です。

(2人だけど。笑)

2人とも酒呑みです。

女子+酒好き=素敵な&美味しい肴をゲットせねば!

と言うことで、

いつも岩見沢のスキー場に行く道の途中で

気になりまくっていたお店に行ってみよう。

 

あ、じゃぁついでに小林酒造さんで酒かすも・・・

と思い、急遽『栗山→岩見沢』コースに。

 

小雨ぱらつく中、きらら街道をひた走る。

久しぶりの一人ドライブ、なんかウキウキ(*^^*

 

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相変わらずのノスタルジックさ。

前回はマスクを忘れ、

外で待ちぼうけをくらったので

今日はしっかり持参しました。

店内はまるで郷土資料館のような

お酒と酒器の資料がずらっと展示されていて

思わず圧倒。

そんな前振りからのいきなり試飲!

しかも3種類も!!

家が近所なら歩いて来れるのに!!(泣

 

まずここで、数量限定の

『北の錦 純米生基酛』をゲットだぜ。

 

そして肝心の酒かす・・・は

なんと小林酒造では寒造りといって

冬の間だけお酒を造っているのだそう。

なので当然酒かすも5月位までしか置いてないとのこと。

(ああ勉強不足でした。涙)

 

まぁ、一つ勉強になったし、良しとしよう。

 

あ、もしかしてあそこなら何かあるかな・・

と、次に元小林酒造社長宅である『小林家』へ。

 

一見ちょっと入りづらいんだけど、

勇気を持って入ったら、

奥は、懐かしい、優しい空間。

応対してくれる優しいおばさまやおばあちゃまが

実はその社長の奥様だったり、娘さんだったりと

なかなかびっくりするんだけど

だからこそこの建物や

扱っているものへの愛がひしひしと伝わってくる。

 

まずは、小林家代々伝わっていた

大吟醸の酒かすを使った『粕床』を発見!

粕漬初心者の私に、凄く丁寧に教えてくださり感激。

そして、お酒を包むときにいつも使っていた

風呂敷のデザインを使ったハンカチに一目ぼれ。

そこにかかれている白蛇は、

昔々由縁があり出会った白蛇を、

小林家が代々大切に祀っている神様なのだそう。

 

そんな素敵な話を聞きほっこりした私は

『お参りして行こう・・』と迷うことなく裏庭へ。

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絶妙に手入れされた裏道を行く。

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こんにちわ。お邪魔します。

意外と可愛い・・なんて言って良いのかしら。

でも、なんとなく微笑んでる気もする。

優しい神様なのかも。

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神様にご挨拶の後、後ろに鳥居が。

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結構本格的な鳥居。横におみくじも有り。

ご挨拶をしっかりして、さぁ更に奥に進みます。

 

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ここが裏庭の終着地。

石畳にほんのり苔むして

木々の木漏れ日が優しい。

しっとりと、ここも優しい空間でした。

 

 

さぁ、古の優しい空間で気力をチャージして

次は一気に現代のおしゃれ空間へ!!

 

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NORTH FARM STOCKでございます!!

まさに『郊外』な場所に、

いきなりドーンと現れる素敵な建物。

壁の木づかいがまた心をそそります。

この外壁材、地元産なら更に嬉しいんだけどな。

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入り口までの道。

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入り口から出口を見るとこんな感じ。

ここは二階にイートイン、

一階はスイーツと焼き菓子、

ドレッシングやパスタソースなどの

主に野菜を使った加工品の販売、

更に食器などの雑貨も置いてありました

 

もうね、目の保養!てなくらい

全てが素敵でした。。

『こういうものが似合うお家になりたい・・』

と毎度無印の店舗で決心してるんだけど

今回も同様にそうなりました。

ええ、道のりは厳しいですが(泣

 

さて、ここではお洒落に対してのやる気と

沢山の美味しそうなものをゲット!

 

-翌々日、女子会終わってから-

では、今回の収穫物を。

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酒屋のおばあちゃん秘伝の粕床

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北の錦 純米生基酛。

味は旦那さんに後で聞いてみよう。

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オニオン味&ガーリックのクラッカー。

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私的にはこれが一番ヒット。

この二つを組み合わせたら

もうもう、玉ねぎの甘みとコクと

ガーリックのうまみとコクと

マスタードの後引く辛さと甘さが絡み合って

もう止まりません。

ワインも止まりません。

このディップ、野菜スティック

(今回は人参、大根、キュウリ、セロリ)

につけても激うまでした。

 

そして、あとで買ったローストビーフに添えたこれ。

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お店一番おすすめはこれでした。

山わさびソース!!

合わないわけがない。

意外にピリリ具合もしっかりしてて

しかも、普通に山わさびをするのよりも

まろやかなコクもプラスされているので

ともすればパサパサと感じるローストビーフ

より一層しっっとりぃぃ。

 

ああ、幸せでした・・・。

家呑みでもまるでバルのよう。

 

外に呑みに行くと考えれば

その分のお金を、

ここの本当に美味しいディップと

地物の新鮮な美味しい野菜や肉に使えば

財布にも優しいのでは??

 

というわけで、また色々買いに行くことにしよう!!

 

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また食べたいな。(右端は友人へのお持たせ